食品冷庫通過人工制冷的方式，使庫內的溫濕度適合冷凍或冷藏食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲等，被廣泛用于食品廠、乳品廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市等企業(yè)中。

2019年11月5日，中國物流與采購聯(lián)合會印發(fā)了《食品冷庫溫度監(jiān)測規(guī)程》（T/CLFP 0022-2019）團體標準，該并于2019年12月30日正式實施。本標準規(guī)定了食品冷庫中的溫度監(jiān)測、濕度監(jiān)測、系統(tǒng)維護、報警處理和冷庫溫度監(jiān)測報告等。

GPRS無線食品冷庫溫濕度監(jiān)測系統(tǒng)適用于在溫度在-40℃~120℃之間，濕度范圍在0~100%RH的冷庫環(huán)環(huán)境中，其中溫度誤差為±0.4℃，濕度誤差為±2%RH，符合GB/T34399的規(guī)定。

冷庫大多都建設的比面積大，內部延伸很長，在前期變送器安裝時首先考慮要覆蓋整個倉庫有效貯存空間，所以溫濕度變送器按照倉庫空間內對稱、均勻分布的原則安裝數(shù)碼管顯示的溫濕度變送器，它的特點是無論白天夜晚都能清新的顯示庫內溫濕度數(shù)值。

數(shù)碼管溫濕度變送器對倉庫內多區(qū)域、多點位的溫濕度情況進行監(jiān)測，并采集的數(shù)據(jù)可以RS485方式傳輸?shù)江h(huán)境監(jiān)控主機上進行顯示、 數(shù)據(jù)存儲與分析，而環(huán)境監(jiān)控主機通過GPRS/4G或RJ45網(wǎng)口上傳的方式將數(shù)據(jù)上傳至云平臺，冷庫的管理者通過登錄手機或電腦等方式登錄云平臺實現(xiàn)遠程監(jiān)管。

云平臺是GPRS無線型食品冷庫溫濕度監(jiān)測系統(tǒng)的管理中心，用戶通過云平臺管理后臺能夠對所有測點得溫濕度進行參數(shù)更改，并設置溫濕度數(shù)值的上下限。

云平臺接收主機上傳的實時數(shù)據(jù)，并在平臺界面以數(shù)字、儀表盤或曲線的形式實時更新顯示新數(shù)值；一旦監(jiān)測到測點的溫濕度實時數(shù)值超限或市電斷電，安裝在測點的報警器在區(qū)域內就地聲光報警，并及時的通過平臺、手機、郵件等方式給倉庫管理者發(fā)送超限告警或斷電告警的信息，同時聯(lián)動命令相關設備如空調等進行降溫處理及開啟備用電源等。

GPRS無線型食品冷庫溫濕度監(jiān)測系統(tǒng)自動存儲接收的所有歷史數(shù)據(jù)及超限告警通知，并將這些數(shù)據(jù)在平臺上存儲兩年，支持管理人員分測點分時間段的以曲線的形式查看歷史數(shù)據(jù)，并生成表格支持預覽、下載、打印等。

溫濕度檢測食品冷庫好壞的一項重要指標，它影響著存放在冷庫內食物的保質期限，通過GPRS無線型食品冷庫溫濕度監(jiān)測系統(tǒng)能夠對多個庫區(qū)的溫濕度變化的進行集中化精確性實時監(jiān)測，根據(jù)食品冷庫的特性，實行科學管理，可有效增大冷庫的使用面積和周轉率，從而提高冷庫的利用率。
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