雖然聽(tīng)上去不可思議，但事實(shí)上，來(lái)自美國(guó)波士頓塔夫茨大學(xué)（Tufts University）正在這方面進(jìn)行嘗試。在近期一份即將發(fā)表的研究報(bào)告中，研究人員試圖探討被攝入食物與健康之間關(guān)系，目前團(tuán)隊(duì)在外媒采訪中談到了這樣一類(lèi)傳感器，它可以植入牙齒，追蹤食物相應(yīng)的數(shù)據(jù)信息，從而實(shí)現(xiàn)“武裝到牙齒”的傳感器原型愿望。

“人的口中有很多標(biāo)記......它們和健康狀況有關(guān)聯(lián)。”研究小組負(fù)責(zé)人Fiorenzo Omenetto說(shuō)，他們?cè)谘芯窟^(guò)程中發(fā)現(xiàn)，除了把射頻傳感器植入人的皮膚、大腦，植入牙齒中能夠獲得一些更獨(dú)特的信息，這個(gè)想法就要從追蹤飲食行為開(kāi)始，所以安裝在牙齒上的傳感器會(huì)有重要用途。

傳感器原型由大小僅為2mm×2mm規(guī)格的三層結(jié)構(gòu)傳感器構(gòu)成。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，它不僅包含電子傳感器，還由水凝膠和絲膜材料包裹。

圖自ARSTECHNICA

一方面，絲膜壁面上有無(wú)數(shù)個(gè)直徑只有0.1~0.01微米的超微細(xì)濾孔，能夠過(guò)濾攝入口中的食物。與此同時(shí)，上面含有的生物酶還會(huì)與特定的食物分子反應(yīng)，并將反應(yīng)信號(hào)傳遞給傳感器。

另一方面，傳感器上的水凝膠部分可以和液體產(chǎn)生反應(yīng)，從而發(fā)生膨脹。所以在攝入含有液體的食物時(shí)發(fā)生變化，由于這種膨脹伴隨攝入食物的過(guò)程進(jìn)行，因此能夠探測(cè)到液體成分和健康的關(guān)聯(lián)。

將傳感器、絲膜、水凝膠結(jié)合在一起，這種傳感器可以將射頻信號(hào)發(fā)射給電腦等設(shè)備，從而反映出食物的相應(yīng)成分。這是Omenetto理想狀態(tài)下期待的目標(biāo)，在目前進(jìn)行的初期實(shí)驗(yàn)中，團(tuán)隊(duì)成員和志愿者已經(jīng)嘗試過(guò)自來(lái)水，蘋(píng)果汁，酒精，漱口水和蔬菜湯等帶來(lái)的變化，傳感器的確隨著糖，鹽和酒精攝入量的不斷改變，將變化頻率發(fā)送會(huì)監(jiān)測(cè)設(shè)備上。

圖自視覺(jué)中國(guó)

“但還是有很大差距”，Omenetto表示，目前得到的這些數(shù)據(jù)顯示，傳感器只能帶來(lái)基礎(chǔ)的食物信息，比如液體或者酸堿度，但無(wú)法呈現(xiàn)更細(xì)的，系統(tǒng)的成分和數(shù)據(jù)，因此傳感器仍舊需要在敏感性上下功夫。

但Omenetto仍舊很有信心，“這是一個(gè)開(kāi)源的元件”他說(shuō)，“實(shí)際上，我們將有可能在手機(jī)上看到這些數(shù)據(jù)?！彼麑?duì)這項(xiàng)研究的未來(lái)發(fā)展表現(xiàn)了期待，但也認(rèn)為要走出實(shí)驗(yàn)室還有距離，他表示：雖然我們距離用一個(gè)App告訴你“今天攝入了216.3卡路里”這樣的詳細(xì)數(shù)據(jù)還有很遠(yuǎn)的距離，但這真的不是不可能在未來(lái)實(shí)現(xiàn)的事情。

的確，牙齒部位和人身體其他器官有些不太一樣，作為我們?nèi)粘＿M(jìn)食、飲水的重要器官，它和我們的嘴相互配合，我們生存的重要任務(wù)離不開(kāi)它。俗話說(shuō)“病從口入”，其實(shí)從側(cè)面反映出牙齒和我們健康的關(guān)系。如果牙齒也可以被“科研改造”，展示出一些黑科技，那么我們將會(huì)更加了解自己的健康狀況。