餐飲業(yè)油煙是無(wú)法避免的，主要成分為揮發(fā)性有機(jī)物VOCS和PM10等。近年來(lái)隨著環(huán)保治理的加強(qiáng)，各大餐飲運(yùn)營(yíng)商逐步實(shí)現(xiàn)油煙凈化排放，但在監(jiān)測(cè)管理工作上仍有一些問(wèn)題。

行業(yè)痛點(diǎn)

餐飲企業(yè)數(shù)量多，分布廣，僅靠人力監(jiān)測(cè)管理成本極高

凈化設(shè)備常處于高處，設(shè)備故障無(wú)法快速通知

監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)多樣，匯總分析耗時(shí)長(zhǎng)，不利于企業(yè)自身和國(guó)際監(jiān)管部門查詢調(diào)用

解決方案

通過(guò)物通博聯(lián)工業(yè)智能網(wǎng)關(guān)和物聯(lián)網(wǎng)云平臺(tái)實(shí)現(xiàn)油煙實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，通過(guò)網(wǎng)關(guān)接入油煙凈化設(shè)備PLC采集油煙、顆粒物等數(shù)據(jù)，也能監(jiān)測(cè)電流電壓從而判斷設(shè)備工作狀態(tài)，并在排放超標(biāo)或設(shè)備故障時(shí)自動(dòng)報(bào)警，企業(yè)和監(jiān)管部門就能及時(shí)清洗維護(hù)，保證排放達(dá)標(biāo)合格。

系統(tǒng)特點(diǎn)

1、設(shè)備接入聯(lián)網(wǎng)

現(xiàn)場(chǎng)傳感器、水表電表、PLC等設(shè)備可以接入網(wǎng)關(guān)采集數(shù)據(jù)，并通過(guò)5G、4G、WIFI、以太網(wǎng)等方式上傳到物聯(lián)網(wǎng)云平臺(tái)。

2、數(shù)據(jù)在線監(jiān)測(cè)

對(duì)油煙排放數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，包括顆粒物、VOCS氣體濃度等；同時(shí)對(duì)凈化器和風(fēng)機(jī)的開(kāi)關(guān)狀態(tài)、運(yùn)行數(shù)據(jù)進(jìn)行監(jiān)測(cè)。

3、智能報(bào)警通知

根據(jù)采集油煙數(shù)值的變化實(shí)現(xiàn)排放超標(biāo)報(bào)警，對(duì)油煙凈化器的運(yùn)行數(shù)據(jù)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，設(shè)備斷電停機(jī)故障等快速通知管理人員。

4、數(shù)據(jù)報(bào)表分析

油煙數(shù)據(jù)、設(shè)備運(yùn)行時(shí)長(zhǎng)、設(shè)備能耗等數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)更新生成可視化報(bào)表，集中匯總到監(jiān)管部門，對(duì)企業(yè)油煙治理進(jìn)行研判分析，輔助決策科學(xué)。

審核編輯黃宇