在智慧康養(yǎng)的大背景下，自動(dòng)化家電賦予的能力對(duì)于老年人及特殊人群自主健康生活、實(shí)現(xiàn)個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)管理、營(yíng)造健康烹飪環(huán)境等方面具有重大而深遠(yuǎn)的益處，是構(gòu)建未來(lái)智慧健康廚房和居家康養(yǎng)生態(tài)不可或缺的一環(huán)。

1. 迪米智能炒菜鍋溫控方案的介紹：

迪米科技智能炒菜鍋溫控方案采用非接觸紅外傳感器、安裝于鍋腔內(nèi)壁底部位置，攻克傳統(tǒng)接觸式探針易受油污粘黏、且難以捕捉鍋體表面瞬息萬(wàn)變的溫度變化；而非接觸式紅外測(cè)溫技術(shù)的引入，正悄然為智能炒菜鍋帶來(lái)一場(chǎng)顛覆性的精準(zhǔn)控溫革命，使機(jī)器更懂火候，讓烹飪隨心所欲，開(kāi)啟智能烹飪?cè)O(shè)備“精準(zhǔn)-潔凈-可靠”的新篇章！

2. 迪米智能炒菜鍋溫控方案的亮點(diǎn)：

• 無(wú)接觸設(shè)計(jì)，守護(hù)健康潔凈

迪米溫控方案無(wú)需接觸鍋體或食物，避免探頭污染食物、食材間的交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)；在清洗時(shí)也不會(huì)存在清理死角，使用更衛(wèi)生。

• 精準(zhǔn)控溫，毫秒級(jí)響應(yīng)

溫度精準(zhǔn)控制在1℃，確保食物達(dá)到安全食用溫度且不破壞營(yíng)養(yǎng)，告別傳統(tǒng)測(cè)溫的“熱慣性”延遲，迪米紅外溫控方案能在鍋具溫度變化的瞬間精準(zhǔn)捕捉，實(shí)現(xiàn)毫秒級(jí)及時(shí)響應(yīng)（500mSec,95%響應(yīng)），讓炒菜鍋的智能控制系統(tǒng)在最佳火候點(diǎn)調(diào)節(jié)加熱功率。

• 自動(dòng)炒菜無(wú)需看管

結(jié)合智能菜譜，可自動(dòng)執(zhí)行烹飪程序，將準(zhǔn)備好的主料，輔料和佐料全部一次投入，炒菜過(guò)程自動(dòng)進(jìn)行，無(wú)需專人翻炒和照看；同時(shí)杜絕高溫產(chǎn)生的油煙（含有有害物質(zhì)）對(duì)呼吸系統(tǒng)健康不利。

• 測(cè)溫范圍廣，掌握多樣烹飪

迪米溫控方案測(cè)溫范圍在-70～380℃，輕松覆蓋從低溫慢煮到猛火爆炒，滿足煎、炒、烹、炸、燜、燉等多元化烹飪需求，適配不同食材對(duì)溫度的要求；很適合應(yīng)用于在養(yǎng)老院、社區(qū)食堂等場(chǎng)景，配備此類智能烹飪?cè)O(shè)備，可以高效、標(biāo)準(zhǔn)化地提供符合不同健康需求的餐食。

• 結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單、可靠耐久

無(wú)需設(shè)計(jì)復(fù)雜的導(dǎo)熱結(jié)構(gòu)、紅外傳感器體積小巧，可以靈活集成在鍋腔內(nèi)底部位置；規(guī)避了探頭會(huì)高溫?zé)崦洝⒂臀鄹g、機(jī)械應(yīng)力等風(fēng)險(xiǎn)。