隨著經(jīng)濟的逐步發(fā)展，環(huán)境污染問題隨之而來，廚房油煙污染是城市污染的主要問題。老小區(qū)很多廚房普遍使用老式的排氣扇，每次做飯，無論是室內(nèi)做飯的還是室外路過的都被油煙嗆到，廚房的外墻布滿了黑色的油漬，不僅讓小區(qū)的外觀難看，也讓小區(qū)的空氣不清新。

油煙污染物主要分為兩種形式，一種是顆粒物，俗稱PM10、PM2.5和TSP(總懸浮顆粒物)。另一種是氣態(tài)污染物，由于其成分復雜，通常以揮發(fā)性有機化合物(VOCs)為代表。

廚房油煙的危害：油煙排入大氣后，會造成環(huán)境空氣質(zhì)量下降；長期接觸油煙會對肺部造成不同程度的損害；油煙會刺激眼睛和喉嚨；油煙會附著在皮膚表面，導致毛孔堵塞、變黑、粗糙、起皺；油煙會附著在廚具表面，造成發(fā)黃發(fā)黑，難以清洗。

因此，為了避免油煙對環(huán)境空氣和人體造成污染傷害，需要對廚房空氣質(zhì)量進行監(jiān)測。廚房空氣質(zhì)量在線監(jiān)測的意義在于通過智能設(shè)備對廚房或室外排放的油煙量進行不間斷的長期監(jiān)測，并將數(shù)據(jù)上傳至云端。用戶可以根據(jù)空氣質(zhì)量監(jiān)測的數(shù)值和趨勢采取不同的處理方法，將廚房的油煙或室外排放的油煙控制在較低的數(shù)量級。前者更傾向于室內(nèi)監(jiān)測，后者更傾向于餐飲業(yè)的排放監(jiān)測。

油煙控制需要與空氣質(zhì)量監(jiān)測一起實施，以便長時間反復觀察控制效果。油煙在線監(jiān)測的意義在于能夠掌握油煙的污染程度，從而采用合適的處理方法，并不斷驗證處理結(jié)果，最終保持廚房衛(wèi)生。對于廚房空氣質(zhì)量監(jiān)測設(shè)備，勒夫邁研發(fā)及生產(chǎn)的粉塵濃度傳感器LD13C激光粉塵傳感器可以嵌入在廚房抽油煙機中，具有高測量精度、長壽命、一致性高等優(yōu)點?？梢跃珳时O(jiān)測廚房內(nèi)油煙濃度。

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