脂肪是食品中一種比較重要的營養(yǎng)元素之一，他能為人體提供必要的脂肪酸，也是熱能的主要來源。

人體每天需要攝入一定量的脂肪，脂肪攝入過多容易影響身體健康，因此從食物安全考慮，必須要嚴(yán)格檢測食品中的脂肪含量，并進(jìn)行標(biāo)識。托普云農(nóng)研發(fā)供應(yīng)的粗脂肪測定儀，它可以測定各類食品、飼料、油料作物等的粗脂肪含量。

粗脂肪測定儀體積小巧，水浴加熱升溫快，加熱均勻；儀器全部采用玻璃磨口結(jié)合，避免了試劑泄露的問題；采用數(shù)顯控溫，控溫準(zhǔn)確，操作簡單方便，是糧食質(zhì)量檢測的重要儀器之一。

它可測定含油量在0.5%～60%范圍內(nèi)的糧食、 飼料、油料及各種脂肪制品，并且可同時測定6份樣品，升溫時間在十分鐘以內(nèi)，操作時可以根據(jù)試劑沸點和環(huán)境溫度的不同調(diào)節(jié)加熱溫度，試樣在抽提過程反復(fù)浸泡及抽提，從而達(dá)到快速測定目的。

另外，應(yīng)用脂肪測定儀檢測食品中脂肪含量的多少，可以為準(zhǔn)確判斷食品質(zhì)量高低提供科學(xué)的依據(jù)，確保食品生產(chǎn)符合相關(guān)質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)；也可防止劣質(zhì)產(chǎn)品進(jìn)入市場，損害消費者利益。

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