近幾年，隨著農(nóng)業(yè)科技迅速進(jìn)步，市場上出現(xiàn)了各式各樣先進(jìn)儀器，其中農(nóng)藥殘留檢測儀，它是由托普云農(nóng)研發(fā)供應(yīng)的，該儀器是專門用于果蔬糧食中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的快速檢測。特別適用于蔬菜生產(chǎn)基地和蔬菜采摘田間土壤的速測，農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場配送中心現(xiàn)場速測超市菜場酒樓食堂家庭果蔬加工前速測。

適用于農(nóng)產(chǎn)品無公害監(jiān)督檢測中心工商部門技術(shù)監(jiān)督局等單位對所轄部門農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測，監(jiān)控上市果蔬殘毒。

農(nóng)藥殘留檢測儀主要采用的檢測方法是酶抑制法，其原理可簡單理解為：將果蔬有效部分提取到液體，利用膽堿酯酶的催化反應(yīng)，并將其分解物轉(zhuǎn)變?yōu)轭伾?，設(shè)定一組不含農(nóng)藥的標(biāo)準(zhǔn)液，正常情況下其顏色會比較深，將其作為參照，如果被測樣品含有農(nóng)藥，其反應(yīng)就會被抑制，導(dǎo)致顏色很淺，通過抑制率的計(jì)算即可判定陰陽性結(jié)果。

農(nóng)藥殘留檢測儀的主要特點(diǎn)就是檢測速度快、多種目標(biāo)物同時檢測、智能化程度高、數(shù)據(jù)收集方便、系統(tǒng)兼容性好，特別適合政府監(jiān)管、企業(yè)自查和消費(fèi)者自檢。

該儀器的應(yīng)用，可以很好的彌補(bǔ)各領(lǐng)域?qū)I(yè)技術(shù)人員、專業(yè)設(shè)備的不足，滿足現(xiàn)場及流通領(lǐng)域快速檢測的需求，使政府部門到企業(yè)、消費(fèi)者都能夠快速、準(zhǔn)確地檢測農(nóng)藥殘留，從各個環(huán)節(jié)，全方面加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)殘檢測，真正落實(shí)食品安全檢測工作，有效促進(jìn)和提升食品質(zhì)量安全。

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