如何評價水果品質(zhì)的好壞？一般而言是需要通過使用儀器來測定水果的各種指標之后綜合決定。糖度是影響水果品質(zhì)的一項重要指標。糖度是什么？糖度是表示糖液中固形物濃度的單位，工業(yè)上一般用白利度表示糖度，指的是100克糖溶液中，所含固體物質(zhì)的溶解克數(shù)。而對于水果中的糖度需要一種能檢測水果糖度的專業(yè)儀器來進行水果糖度的測定，那就是數(shù)顯糖度計。

數(shù)顯糖度計也叫數(shù)顯水果糖度計，數(shù)顯果實糖度計等，是用于快速測定各種水果，果實的糖分含量的專業(yè)儀器，適用于幾乎任何果汁、食品與飲料等液體的測量。市場上數(shù)顯糖度計的品牌有很多，不過能得到用戶一致好評的廠家卻不多，托普云農(nóng)TD-45型數(shù)顯糖度計采用LCD大屏幕液晶數(shù)字顯示，能夠快速測定含糖溶液以及其它非糖溶液的濃度或折射率的折射儀或折光儀。廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖、造酒、食品、飲料加工業(yè)等各個行業(yè)。

數(shù)顯糖度計的使用方法：

1、校準：按Read鍵開機，滴灌吸取0.2ml~0.3ml純凈水，滴入滴液口，蓋上遮光蓋，按CAL鍵2秒，顯示CRL，按CAL鍵1次，校準完成顯示END。

2、測量：滴入樣品，蓋上遮光蓋，按Read鍵1次，顯示測量值，按Scale鍵切換糖度和折射率。

數(shù)顯糖度計的?使用注意事項：

1、準確的測量結(jié)果取決于仔細的校準，請按照使用說明進行操作。

2、不要把儀器置于潮濕的環(huán)境或浸于水中，如果儀器模糊不清，可能是由于進水造成的。

3、不可用于測量磨砂或腐蝕類化學(xué)制劑，那樣會損傷棱鏡表面。

4、此產(chǎn)品為光學(xué)儀器，需要小心使用和存放，否則，將會損傷元件。仔細保養(yǎng)將可以長久使用。

以上便是對數(shù)顯糖度計品牌及產(chǎn)品的使用方法介紹。最后要和大家說一點，水果糖度值的“糖”與含糖量的“糖”，不能一概而論。含糖量高的水果，吃多了會危害人的健康。但是食用糖度值高的水果并不會對健康造成危害。水果的糖度值是可溶性固合物的占比，其中包含酸、甜、咸各種口感。甜的水果，不一定是好吃的水果。好吃的水果，是糖度值適宜的水果。適宜糖度值意味著酸、甜、咸達到佳配比，水果在此刻食用為很佳口感。每一樣成熟的水果，糖度值區(qū)間都是不一樣的，糖度值越高，口感也就越好。

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