廈門搏仕檢測(cè)設(shè)備有限公司 ?www.lboshi.cn 18959266236

掛面，是一種細(xì)如發(fā)絲狀，表面光澤耐煮的面食。掛面按粗細(xì)分為寬面和細(xì)面，按口味可分為雞蛋掛面、手工掛面、西紅柿掛面等。掛面主要是用小麥粉加水和堿，經(jīng)過(guò)加工懸掛曬干而切條制成的。主要的生產(chǎn)工序有：原料預(yù)處理、和面、熟化、切條、干燥、切斷、包裝、成品掛面。而在生產(chǎn)過(guò)程中，檢測(cè)掛面的含水量是一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，掛面中的含水量關(guān)系到掛面產(chǎn)品本身的質(zhì)量和口感；水分過(guò)多掛面不易成型，水分過(guò)多的話掛面切片、切條時(shí)會(huì)影響外觀品質(zhì)。掛面中的水分在11%-12%之間

掛面水分測(cè)定儀測(cè)試原理和參數(shù)

1、環(huán)形鹵素?zé)艨芍苯訌奈镔|(zhì)內(nèi)部加熱，從而使掛面中的水分被快速蒸發(fā)出來(lái)。相比傳統(tǒng)的烤箱法效率著實(shí)提高不少。

2、采用美國(guó)進(jìn)口電磁力稱重傳感器，使用壽命長(zhǎng)久，稱量數(shù)值穩(wěn)定準(zhǔn)確。

3、儀器外觀精致大方，檔次遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)內(nèi)同行業(yè)的水準(zhǔn)，可連接電腦和RSS打印機(jī)對(duì)數(shù)據(jù)打印保留記錄，方便用戶存檔數(shù)據(jù)，作為檢測(cè)數(shù)據(jù)參考資料。

4、獨(dú)特溫控加熱系統(tǒng)加熱烘干均勻，使檢測(cè)結(jié)果更.

5、自動(dòng)化操作，方便快捷，測(cè)定完畢后報(bào)警提醒，測(cè)試過(guò)程實(shí)現(xiàn)一鍵操作。

6、純不銹鋼防風(fēng)腔罩，耐高溫、便于清潔，可重復(fù)利用，避免不必要的耗材，節(jié)約成本。

BOS-170A

zui大稱重;?120g

稱重精度;?0.005g

水分解析;?0.05%

丈量數(shù)據(jù);?烘干前重量、烘干后重量、水分值、固含量

丈量范圍?0-100%水分

秤盤(pán)尺寸(mm)?Φ90（不銹鋼）

加熱溫度范圍(℃)?40~~200（增溫1°C）

干燥程序?尺度加熱方式

停機(jī)方式?自動(dòng)停機(jī)、計(jì)時(shí)停機(jī)

設(shè)定時(shí)間?0~99分??距離1分鐘

功率;?600W

電源;?220V

選配?打印機(jī) ??秤盤(pán)

包裝尺寸(長(zhǎng)*寬*高)(mm)?510*380*480

凈重?約4kg

掛面水分測(cè)定儀測(cè)試注意事項(xiàng)：

1、先將儀器進(jìn)行水平位置校準(zhǔn)，為得到的測(cè)量數(shù)據(jù)提供前提和保證。
*2、擺放樣品時(shí)盡量將掛面剪成碎小狀均勻平鋪在托盤(pán)上，擺放時(shí)放入約5g左右，切勿用力觸碰樣品托盤(pán)。
3、為了使測(cè)量更為準(zhǔn)確，我們采用自動(dòng)加熱模式，時(shí)間大約在10分鐘左右。
4儀器在加熱烘干過(guò)程中溫度會(huì)達(dá)到200℃，因此請(qǐng)勿打開(kāi)或接觸加熱單元。儀器在加熱過(guò)程中，請(qǐng)勿打開(kāi)上蓋，震動(dòng)工作臺(tái)。

5、測(cè)試完成后由于樣品本身、加熱單元和其他容器仍會(huì)很燙，因此在取走樣品時(shí)應(yīng)小心謹(jǐn)慎。在進(jìn)行第二次測(cè)量時(shí)請(qǐng)確保儀器溫度降為五十度以下，檢測(cè)完樣品時(shí)請(qǐng)及時(shí)清理樣品盤(pán)。
6、儀器測(cè)量完畢后如需進(jìn)行第二次測(cè)量，請(qǐng)小心將樣品盤(pán)拿出，無(wú)直接用手拿出，以防燙傷。

掛面水分測(cè)定儀測(cè)試步驟?

測(cè)試樣品：用測(cè)定勺提取5克掛面，置于不銹鋼托盤(pán)中，用測(cè)定勺將掛面平鋪均勻，溫度設(shè)置125℃用儀器進(jìn)行加熱，約12分鐘后檢測(cè)結(jié)束，檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示12.03%；

米德掛面水分測(cè)定儀測(cè)試記錄

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項(xiàng)目 型號(hào)	溫度（℃）	樣品克重（g）	檢測(cè)時(shí)間（min）	檢測(cè)數(shù)據(jù)（%）	剩余克重（g）	備注
千分之五	125	5	14	11.52	?	自動(dòng)模式
千分之五	125	5	12	11.71	?	自動(dòng)模式

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