越來越多的人在買菜時多了一個掃碼的動作——通過掃碼查看生鮮農產品的來源。

餐桌上的疑惑

你是不是曾經也和我一樣，望著餐桌上的食物，有一種熟悉又陌生的感覺：天天吃的東西再熟悉不過，甚至是親手烹飪端上餐桌；卻不知道它究竟是從什么地方來，從誰手里來，更不知道它們經歷過什么，究竟安不安全，有沒有農藥殘留。想吃卻不敢吃的煩惱一直在腦海里沉浮。而食品溯源二維碼的出現正是為了繞過復雜的食品生產流程和冗長的食品供應鏈設計的。掃一掃即可得到關于農產品的前世今生。但是你真的覺得掃一掃就可以解決那些疑惑了嗎？

掃一掃獲取的信息就一定真實嗎？二維碼顯示的信息是和相應的產品一一對應的嗎？產品的信息是否經過人工的修改？你的疑惑是不是更多了？

食品溯源的新轉機

也許大多數人還搞不清區(qū)塊鏈是什么，但只要知道：其數據來源單一，具備公開透明、不受任何人控制、記錄無法篡改的核心價值，從而可以在各個環(huán)節(jié)創(chuàng)建清晰、可信任的追蹤渠道，這些特質就夠了。正因如此，區(qū)塊鏈非常適合用在食品安全問題上。

將區(qū)塊鏈技術運用在食品行業(yè)上，不僅能夠即時分享產地、批號、生產日期等信息，更能夠將生產環(huán)境、是否有食品安全認證、是否是有機產品等信息公開化、透明化，這將有效地促進食品安全。

帶著餐桌上的疑惑和對區(qū)塊鏈的好奇，我們采訪到上海阿刻忒科技有限公司（以下簡稱“AKTE“）CEO張學淵。

企業(yè)簡介

AKTE成立于2018年2月，致力于物聯(lián)網+區(qū)塊鏈在食品安全領域的應用落地。通過物聯(lián)網智能終端的信息采集與區(qū)塊鏈的數據鏈路打通，做到將食品生產過程的信息直接傳遞給終端消費者。AKTE用“物聯(lián)網線下數據自動采集+區(qū)塊鏈線上信息不可篡改性流轉”，形成食品防偽溯源閉環(huán)。

AKTE牛羊脖環(huán)

AKTE雞腳環(huán)和冷鏈運輸信息采集器

AKTE成員均畢業(yè)于中科院、上海交大、早稻田大學、浙江大學、江南大學等知名高校，成員大多曾就職于一線區(qū)塊鏈公司、金融機構或物聯(lián)網高科技公司。這么一群大家眼里“四體不勤，五谷不分“的技術人員怎么想到做農業(yè)物聯(lián)網的呢？講到這里，也勾起張學淵的許多回憶：”這和我的經歷有關“。技術出身的張學淵，機緣巧合下接觸到了物聯(lián)網食品相關行業(yè)的方案，并在2017年帶領眾安的步步雞的項目實現了從0-1的項目研發(fā)及落地。正是在眾安的經歷，讓張學淵覺得這不僅是一種可以復制的商業(yè)模式更是一件很有意義的事情。馬云說：如果再創(chuàng)業(yè),我不會做互聯(lián)網,我可能會做農業(yè)。張學淵和馬云的選擇一樣，加入到了農業(yè)物聯(lián)網創(chuàng)業(yè)大軍中，投身到物聯(lián)網+區(qū)塊鏈在食品安全領域的應用落地中。

打通生產端與消費者間的信任橋梁

作為區(qū)塊鏈最佳應用場景之一的食品溯源，近期已經得到沃爾瑪、IBM、京東、阿里、眾安的落地驗證。消費者只需要通過智能手機掃描二維碼，就能查詢到商品從源頭、制作，到出廠、上架銷售所經歷的所有歷程，真正打通生產端與消費端的信息不對稱。更值得一提的是，AKTE自主開發(fā)了一款讓食品從生產到銷售“觸手可及”小程序——味查，在選購產品的同時消費者也可以看見產品生長所在基地的實時視頻、圖片以及環(huán)境指數，解決了食品行業(yè)信息不透明的問題，實現食品行業(yè)的流程再造。用區(qū)塊鏈信息明確責任領域，側面監(jiān)督食品安全；用實時監(jiān)控提高造假成本，維護食品市場的良性循環(huán)。AKTE正努力打通生產端與消費者間的信任橋梁。

AKTE味查小程序界面

目前的智慧農業(yè)不僅僅事關消費者食品安全的問題，更是事關農民生計的問題?？萍伎梢哉页龊侠淼姆N植養(yǎng)殖計劃，幫助貧困農民增收，奔向小康。AKTE已在云南、黑龍江、安徽、內蒙古、甘肅等建立5個“科技扶貧”基地。未來AKTE還將配合政府參與更多“精準扶貧、科技扶貧”項目。

張學淵是技術出身，又有相關經驗，并且他自信目前技術層面已經沒有太多的問題，但實際上在公司發(fā)展過程中仍遇到了很多困難。甚至就算沒有成熟的產業(yè)鏈，他們也能自己挺身而出做上下游，幫助農戶和企業(yè)對接。講到目前面臨的問題，張學淵認為主要問題在市場和業(yè)務層面，消費者對于物聯(lián)網區(qū)塊鏈的認知是最大的成本。同時AKTE目前也在尋求pre-A輪融資。張學淵坦然，只有擁有更多的資金他們才能夠放開手腳發(fā)展。

中國從改革開放以來，一直都是工業(yè)化進程，但是中國的農業(yè)發(fā)展一直都是滯后的，作為農業(yè)大國的中國，農業(yè)產能、質量等各方面卻不及荷蘭、以色列等小國。從今年兩會上的政策看和小編了解到的農業(yè)物聯(lián)網企業(yè)的現實體驗，中國農業(yè)的發(fā)展速度近幾年處于領先狀態(tài)，同時越來越多的人才投身于農業(yè)物聯(lián)網，我們期待中國農業(yè)的規(guī)?；⒐I(yè)化的時代早日到來。